桂鱼是发物吗?

2024年10月10日发(作者：干醉柳)

桂鱼是发物吗？

大家都听说过牛羊肉香菜是发物，如果身体或者皮肤有炎症问题

时，一定不要吃发物，需要避开食用。那么我们日常食用的桂鱼是发

物吗？有什么营养和禁忌呢？我们一起来看看吧。

桂鱼是发物吗？

是发物。只要是鱼类就属于发物的范畴在中，海鲜也是发物，更

不用说桂鱼了。尤其是鱼类。

什么是发物？

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病

宿疾)或加重已发疾病的食物。一般指牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、

无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发

散之物。

发物的禁忌

在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作

用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱

使发病。

桂鱼的营养价值

1、桂鱼富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质，其实保证人

体新陈代谢的重要营养物质，因此食用桂鱼，能促进人体的新陈代谢，

保证人们日常生活所需要的能量。

2、桂鱼中含有脂肪。脂肪是提供人体能量的来源，因此食用桂鱼，

可以保证人们日常生活所消耗的能量，不会变得手脚无力。

3、桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。因此，食

用桂鱼，可以补充人体所需的多种营养元素。

4、桂鱼所含有的营养物质具有补虚的功效。因为桂鱼极易消化，

又不必担心消化困难。

对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，

5、吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。

6、桂鱼具有控制体重的功效。因为桂鱼肉的热量不高，而且富含

抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

桂鱼的适用人群

适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人

食用，老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。

桂鱼的禁忌人群

有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。注意事项吃

鱼前后忌喝茶。

桂鱼的药膳功效

1、肺结核、咳嗽、贫血。用桂鱼1条(500克以上)，去肠杂、鱼

鳞，百合20克，贝母5克，冰糖适量，隔水蒸熟后，去药渣，鱼肉及

百合共食。也可用桂鱼煮的汤，加人大枣和糯米熬粥食用。

2、虚劳羸瘦，肠风便血。取桂鱼1条去肠杂、鱼鳞，单独清蒸或

与豆腐共煮食用。

3、目刺粳喉。用桂鱼胆汁加入米酒中化温呷下，可使卡人咽喉的

骨刺、异物随涎而出。

4、老年体弱无力。取桂鱼1条，黄芪、党参各15克，淮山药30

克，当归头12克。把药物煎后取汁，再放人桂鱼共煮熟食用，可调补

气血。

5、肠风泻血。取桂鱼肉100克、猪肉50克，切丝后入油锅，加

适量生姜、蒜、盐、料酒、味精炒一下，再把浸泡6小时的糯米100

克加入煮成粥，撒些胡椒粉即可食用。桂鱼为虚劳食疗要品，患寒湿

病者不宜食用。

以上我们可知，不仅桂鱼是发物，鱼类都是发物，有禁忌的人们

食用之前，还是需要多斟酌考虑。不过桂鱼汤也是非常有营养的，女

人经常食用不仅健康还会增加美丽值哦。