清热下火喝什么汤好适合清热去火的汤

2024年10月9日发(作者：系千易)

清热下火喝什么汤好 适合清热去火的汤

夏季是一个非常需要重视养生的季节，那在夏季的时候我们要如

何养生呢?夏季养生的时候喝什么汤好呢? 下面是店铺为大家整理的适

合清热去火的汤，供大家参考!

适合清热去火的汤1、莲子百合汤

材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五饯，蜜枣四枚，生姜半片。

做法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐

放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，

温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉

煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，

既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。

适合清热去火的汤2、三豆汤

材料：黑豆，绿豆，红豆适量。

取黑豆、绿豆、红豆各等量混合在一起，用水洗净放入锅内，一

份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日1-2次，每次一碗。

功效：黑豆有补肾益精之功，绿豆有清热解毒消暑的作用，红豆

可清热利尿消肿，三豆合用，是消暑佳品。

适合清热去火的汤3、木鸡瘦肉汤

材料：黑木耳10克，50克瘦肉，3片生姜，5枚红枣。

做法：将上述食物加入汤锅内，加6碗水，浸成2碗汤，然后加

少量盐及味精。

木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现

代研究还表明，木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬

化、抗肿瘤、美容等作用。

适合清热去火的汤4、丝瓜豆腐煲

材料：猪瘦肉50克，豆腐250克，丝瓜250克

调味料：清汤，葱花，黄酒，盐，水淀粉

做法：

1、瘦肉洗净，切薄片，加水淀粉、黄酒、盐抓匀，豆腐切成块，

丝瓜洗净切成条。

2、清汤倒入锅中，放入豆腐，大火煮开，放入丝瓜，等快熟时放

入肉片，煮熟加盐调味、撒葱花即可。

功效：清热生津，和中益气，但便溏泄泻者不宜食用。

适合清热去火的汤5、双色菊花豆腐

材料：香菜末2克，红鱼子酱5克，日本豆腐300克，豆腐300

克

调味料：胡椒粉，清汤，味精，盐

做法：

1、两种豆腐都放进沸盐水里浸泡，然后切花刀，切成菊花状。

2、清汤倒入锅中，加胡椒粉、盐、味精、豆腐，用小火煮沸5分

钟后，小心的倒入碗里，加入鱼子酱、撒上香菜末即可。

功效：清热利尿，清胀散血，适合糖尿病患者和肥胖者服用。

适合清热去火的汤6、肉片豆腐汤

材料：水发木耳、笋片各10克，夹心肉片100克，豆腐300克，

红、青椒片各10克

调味料：色拉油，胡椒粉，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

做法：

1、豆腐切块，放沸水里汆烫一会，捞出沥干。

2、油锅烧热，倒入清汤、豆腐、肉片、葱段、姜片、黄酒、木耳、

笋片，烧开后用小火焖10分钟，然后放入红椒、青椒，加味精、盐，

拣掉葱姜，撒上胡椒粉即可。

功效：生津润燥，滋阴养血，阴血亏损体质者日常可以当成进步

食谱来食用。